茉莉花茶防伪标签

文章分类:行业防伪 发布时间:2016-07-14 原文作者:联耘防伪公司 阅读(226)

    福州茉莉花茶防伪标签
    《地舆象征商品福州茉莉花茶》防伪标签正式启用,消费者只要在400系统中输入防伪编码,语音系统就可辨认出生产厂家及商品名称。这意味着福州茉莉花茶从此有了“身份证”,消费者采购正宗福州茉莉花茶将有“证”可循。
    《地舆象征商品福州茉莉花茶》防伪标签运用规范十分严格,请求选用春茶伏花和福州原产茉莉花,按照福州千年传统技术四窨一提以上方能同意运用。

    花茶技术师傅吐心声--
    辛苦研讨的技术 没人学就荒废了

    翁文峰是“福州茉莉花茶技术传承大师暨2010年茶王评选活动”许多选手中的一位,昨天,他在接受记者采访时,表达了对花茶制造技术无人传承的忧虑。

    翁文峰8岁就随爸爸学习栽种、采摘茉莉花,为了把握手艺窨制烘焙茉莉花茶的技艺,他吃过许多苦。1992年他有幸遇到了制造茉莉花茶高手翁金生,在师傅的精心指导下,他把握了茉莉花茶“癫七醉十”的制造技术。

    “要到达‘癫七’对比简单,而可以到达‘醉十’的人就格外少。”翁文峰向记者表明。

     他说,这种技术做出的花茶茶色是“茉绿金汤”,异乎寻常的是,当茶和花交融在一起时,就会组成一种共同的滋味,而不是茶和花的两种滋味,这么的技术不但让茶的滋味共同,还可以对防止伤风、维护胃肠有极好的成效。他花了好多年的时刻,靠着丰厚的经历堆集,研制出了“十三飘”技术。他说,要把握这么的技术较难,火候略微差点就会前功尽弃。

    翁文峰忧虑地表明,如今学习花茶技术的人越来越少了,他辛辛苦苦研讨的技术,他儿子都不感兴趣去学,许多极好的技术就因为没有人学就荒废了。“福州的茉莉花茶现已断层了20多年,本地年轻人喜爱赶潮流喝铁观音之类的茶,这也跟茉莉花茶文化没有得到有效推行有很大联系。”翁文峰说。

    他期望有关部门可以注重茉莉花茶的开展,充分发挥茉莉花茶的长处,让花茶技术得到有效传承。

    茉莉花茶为何有“福州味”
    据介绍,福州茉莉花茶之所以受到海内外追捧,在于其共同的鲜爽浓醇质量,即俗称的“福州味”,而这种共同的滋味又来源于福州茉莉花共同的质量与窨制技术。

    据北京大学卜欣等专家对福州茉莉头香已判定的43种化合物与广州茉莉头香已判定的37种化合物进行对比,发现顺式茉莉酮、顺-3-已烯醇、苯甲醇等十几种清香成分均为福州特有。再加上福州人通过近千年探索,创制了福州花茶传统窨制技术,这两者的巧妙联系,成果了福州茉莉花茶特有的“福州味”。 

   
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